白酒收藏知识解读及关于白酒密封的方法

时间:2020/12/2 文章来源:腾讯新闻


  收藏白酒以高度酒为宜,一般选择50度以上的白酒,这样才能长时间保存并保持其老酒的口感,低度酒不适宜长时间存放,时间长了口味变得很淡,一旦跑酒经济价值和饮用价值就很低了,一般来讲高度酒的价格也高于低度酒。

  首先要注意的是,单支白洒到手后要进行简单的包装处理( 整箱白洒不必开箱,整箱收藏价值更高)

  想使收藏的白酒长期完好地保存下来,需要很多方面的因素,最重要的还是包装,密封包装没做好可能让十几年的心血功亏一篑。大家可以在网上看到各种各样有的封口办法,我在这里就简单介绍几种相对保险的小法。

  1.生料带+电胶带+保鲜膜

  生料带,也就是我们经常用来捆绑漏水的水龙头的白色柔软胶带。

  首先用生料带将瓶颈多缠几圈,因为生料带有伸展性,顶子有必要也包严实。特别是塑盖带膜的类型老酒。其次再用电胶带将外层缠紧。然后是瓶体密封。瓶身密封很简单,使用家用保鲜膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖,保鲜膜压紧不要留空气,收尾尽量不要翘角。

  2.生料带+封老酒专用膜+保鲜膜

  和上面的步骤一样,只是把电胶带换成封老酒专用膜。

  因为电胶带太厚,不大好用,于是就开发出了封老酒专用薄膜。5厘米宽的就很实用。用防水生料带打底后,用封酒薄膜适当用力,多缠几道即可。顶盖好也要包严实。因为膜裂开,或顶盖为半膜时,不封严实,也有可能从顶盖挥发的。

  3.瓶口封口膜+航空水晶杯+热收缩膜

  这些材料可以去淘宝购买,价格不贵,操作简单。

  首先将瓶口封口膜套在瓶口,用吹风机热风吹一下即可。然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。后拿一张酒瓶热收缩膜直接套在酒瓶上,袋子开口朝瓶底,把开口拧一下,直接用吹风机或热风枪先吹瓶底,再吹全身,完成。后是整体密封。前面工作完成后,然后酒瓶入盒、入箱,保留原箱单等原厂资料入箱,纸箱用胶带封口。

  我们收藏一瓶好酒的时间可能是一年两年、其至是十年二十年都不足为奇,那么,选择一个合适的储存环境就至关重要了。注意不要放在阴暗潮湿处,阳光暴晒处,或者是厨房等有异味油烟的环境里。

  研究表明温度在30度以上的时候,酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化,从而影响口感,特别是一些低度酒,收藏的时间越久,就容易受到外界的影响,失去本来的特性。因此一个良好的环境对于白酒保存来讲至关重要,这样才能最大限度的长期存放减少跑酒。

  

 

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