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红酒怎么开 红酒开瓶器怎么用

时间:2019-9-11 17:25:33  来源:房天下

  红酒属于舶来品,随着人们对健康养生的重视,现在很多人都开始形成每天饮用红酒的习惯。那么大家对红酒的开启方法有了解吗?怎么操作红酒开瓶器呢?下面我们就来给大家详细介绍红酒怎么开?如果您家没有开瓶器的话,不要紧,我们收集了几种不用红酒开瓶器开红酒的方法,一起来看看吧。

  【红酒怎么开】

  首先开葡萄酒之前肯定要准备好工具和原料,要做好准备,这样才能顺利打开葡萄酒的瓶塞。

  第一步:手摁住刀背,在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度!

  第二步:然后再以顺时针的方向划180度。

  第三步:此时,瓶封就划开了,可以用干布或纸巾擦干净!

  第四步:接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间,垂直向下顺时针旋转用力。

  第五步:要控制好力度,不要钻透木塞,慢慢钻,直到螺丝差不多钻进木塞内。

  第六步:然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴,下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞,不要直接拿出来,防止木屑掉落。

  第七步:最后慢慢把瓶塞完全拉出来,完成啦。

  最后慢慢把瓶塞完全拉出来,完成啦。

  完成了这七个步骤,真心感觉到开红酒还真不是件好活,真的需要技巧呢,不过打开红酒的那一刹那的浓郁的果香,新鲜的汁液让我觉得还是没有白费力气!

  【红酒开瓶器的种类】

  T型开瓶器:是最简易的开瓶器之一,由把手和螺旋钻头组成,其用法也非常简单,但是它使用起来比较费力,而且往往会把软木塞拔断或弄碎,进而对葡萄酒造成污染。

  双臂式杠杆型开瓶器:又称为蝴蝶型开瓶器,由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。随着钻头钻入软木塞,其双臂也向上抬升,抬升到尽头后,只需要按下双臂,酒塞就被拔出了。其特点是省力、高效,但不易操作,体积大,不便携带,仅适合居家使用。

  侍者型开瓶器:俗称“侍者之友”,是大多数侍酒师常用的工具。其通常由酒刀(用于割开包装瓶口的锡箔),螺旋钻头和起塞支架组成。用法也简单易学,在螺旋钻头被钻入酒塞后,将起塞支架置于瓶颈边缘,一步一步把酒塞拉出了。它可折叠便于携带,而且功能多样,因此深受侍酒师们的青睐。

  兔耳型开瓶器:是一种快速开瓶器,因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手像兔耳而得名。在“兔耳”把手夹住瓶颈后,快速压下压杆,使螺旋钻快速进入瓶塞,然后回拉压杆,使瓶塞脱出。其操作简单高效,但笨重不便携带,而且价格昂贵。

  Ah-So开瓶器:也是简单易学的开瓶器之一。它由把手和两支铁片组成,操作也很简单,只要将两铁片插入软木塞和酒瓶边缘的缝隙,然后慢慢自右向左旋转并向上拨出软木塞即可。使用Ah-So开瓶器不用担心软木塞会拔断或碎掉而卡在瓶中。

  【没有开瓶器如何开红酒】

  一、毛巾开瓶法

  1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

  2、将瓶底靠在墙面上,瓶身与墙面保持垂直状态,均匀有力的撞击瓶底,瓶塞便会慢慢的被顶出来。

  3、一旦软木塞被顶出一部分后,便可以用手或钳子将其拔出。

  二、螺丝刀开瓶法

  1、将螺丝的一部分钉进软木塞中,另一部分留在外面。

  2、使用钳子钳紧螺钉,连同软木塞一起拔出。

  三、刀具开瓶法

  1、使用水果刀,或者有锯齿的刀子(注意:刀片不能太宽,也不能太窄,要刚好可以扎进软木塞中,但又不会划破软木塞的边缘)。

  2、将刀片扎入软木塞的中央,尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈,缓慢转动刀柄,带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起,慢慢拔出瓶塞。

  四、挂钩开瓶法

  1、找一个挂钩或者细细的钢丝。

  2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。

  3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中,旋转挂钩并钩住软木塞,将其拖出。

  五、鞋带开瓶法

  1、找到鞋带或其他牢固的绳子。

  2、在带子一端打一个结。

  3、用坚固的钢针将带子带入软木塞底部。

  4、取出钢针,用力将带子向外拔,带动软木塞一起被拔出。

  六、回形针开瓶法

  1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直,保持两端的弯度不变。

  2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中,直到回形针的一端比软木塞更低。

  3、旋转回形针,钩住软木塞。

  4、将回形针的另一端缠绕牢固,将笔伸入到缠绕的部分,向上提拉,慢慢地拔出软木塞。



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