如何区别葡萄酒的好坏

时间:2021/2/28 文章来源:老霍聊酒


  如何区别葡萄酒的好坏相信很多人都想知道答案,关于这个问题如果详细来讲的话,几个小时也未必能全部讲完整,相信大家喝葡萄酒大多是为了享受,长篇大论没有多少人会感兴趣,所以我们今天从两个方面简单的介绍一下:

  如果要简单讲清楚的话可以分为主观和客观两个方面:

  主观:

  萝卜白菜各有所爱,每一个人都有自己所喜欢的味道,同样也都会有自己所钟意类型的葡萄酒,刚接触葡萄酒的朋友,你就是放上一瓶82年的拉菲,他也未必觉得好,反而一瓶简单的小甜水能更得到他的欢心。所以主观上来说最适合你的,就是最好的!

  客观:

  同样葡萄酒也有一套专业而客观的评定标准,简单来说好的葡萄酒要满足三个标准:天时、地利、人和。

  天时:既好的天气条件,葡萄生长时雨水充足,葡萄丰收时阳光充足,没有太极端的天气情况出现,比如冰雹,旱涝等;

  地利:既不同的土壤环境带给葡萄酒不同的风土条件,给予葡萄酒不同的香气和味道;

  人和:既好的酿酒师通过多年的经验,将满足天时和地利条件的葡萄原料酿造成消费者餐桌上的葡萄酒。

  满足这三个条件的葡萄酒都可以称之为好的葡萄酒,当然了,简单来说的话,通常大多数人认为的好葡萄酒一般都有几个特点,比如:香气丰富,入口柔和,酒体饱满,回味悠长~~~

 

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