喝不起系列之世界10大最佳香槟

时间:2020/11/26 文章来源:腾讯新闻


  下面就来看看最新版的世界 10 大最佳香槟是哪些吧~

  PS. WS 收集了众多酒评家的评分,从极具影响力的个人酒评家,如罗伯特·帕克(Robert Parker)、杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),到各大权威葡萄酒杂志,如《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)等等,并都调整到 100 分制。

  NO.1

  库克梅斯尼尔白中白香槟

  Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut

  平均评分:96

  税前均价:8,405 元/瓶(750 ml)

  库克(Champagne Krug)成立于 1843 年,1999 年被 LVMH 集团收购,是英国皇宫宴会的指定香槟,并有着「香槟中劳斯莱斯」之称。这个全球最顶级的香槟品牌之一从 1843 年创建至今已经传承了 6 代人。库克香槟每年产量很小,仅占全球所有香槟产量的 0.2%,因此成为少数人独享的稀品。

  这款香槟由 100% 的霞多丽(Chardonnay)酿成,葡萄来自于梅斯尼尔-奥格园(Le Mesnil-sur-Oger),库克品质最高的 2 个单一园之一。另外,库克还坚持用 205L 的小橡木桶来进行第一次发酵和陈酿,使得风味的复杂度、层次感都达到了顶峰。

  NO.2

  库克安邦内黑中白香槟

  Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut

  平均评分:96

  税前均价:18,530 元/瓶(750 ml)

  刚才说到库克有 2 个单一园香槟,一个是上面排名第一的白中白,另一个就是这款排名第二的安邦内园(Clos d'Ambonnay)黑中白了。

  安邦内园坐落在朗斯东南山麓的蜿蜒处,面积只有 0.685 公顷,全部种植着黑皮诺(Pinot Noir)。除了产量有限以外,这款黑中白香槟也只酿造最好的年份(目前为止只出产过 5 个年份),所以极其稀有。

  NO.3

  库克年份香槟

  Krug Vintage Brut

  平均评分:96

  税前均价:2,348 元/瓶(750 ml)

  好嘛,第 3 名依旧是库克香槟。只能说,真不愧是香槟中的劳斯莱斯了。库克的年份香槟在上市之前要经过 10 年的陈年,比法律规定还多了 7 年,这赋予了库克年份香槟无与伦比的复杂度与陈年潜力。

  NO.4

  瑟洛斯特级园年份香槟

  Jacques Selosse Grand Cru Millesime

  平均评分:95

  税前均价:4,940 元/瓶(750 ml)

  资深葡萄酒爱好者一定听说过瑟洛斯香槟(Champagne Jacques Selosse),这个品牌不像 LVMH 旗下的那些那么商业化,而是非常具有「勃艮第精神」,非常注重自然与风土。如今已是一瓶难求,甚至酒经销商都开始限购了。

  酒庄创始人安塞尔梅·瑟洛斯(Anselme Selosse)是法国香槟酿造史上的一位传奇人物。1980 年从父亲手中接过葡萄园后,他强调有机种植对香槟生产的重要性,因此影响了整整一代葡萄种植者,为香槟产区带来了革命性的转变。1994 年,他被评为法国最佳酿酒师,不仅被自己的同行所敬仰,更为世界各国喜爱葡萄酒的人士所追捧。

  这款特级园年份香槟是酒庄唯一的年份香槟,采用 2 块特级单一园(Les Maladries du Midi 和 Les Chantereines)的霞多丽酿制。

  NO.5

  沙龙特酿 S 梅尼尔白中白香槟

  Salon Cuvee S Le Mesnil Blanc de Blancs Brut

  平均评分:95

  税前均价:5,438 元/瓶(750 ml)

  沙龙香槟(Salon)创始于 1911 年,是罗兰百悦(Laurent Perrier Group)中的顶级高端品牌,它始终只酿造以 100% 霞多丽为原料的白中白香槟,而且选用的葡萄全部产自白丘的梅斯尼尔-奥格特级园(Le Mesnil-sur-Oger)中的老藤葡萄。

  沙龙香槟产量甚少,年产量约 5-6 万瓶,但是它的耐藏能力十分惊人,存放半个世纪后仍可饮用。此外,沙龙香槟只在优秀的年份出产,至今仅发布了 41 个年份。

  NO.6

  唐培里侬珍藏 P2 年份香槟

  Dom Perignon P2 Plenitude Brut

  平均评分:95

  税前均价:2,671 元/瓶(750 ml)

  唐培里侬(Dom Perignon)号称「香槟王」,是法国最顶级的香槟之一,现在也属于 LVMH 集团。其名称源于创始人、有「香槟之父」之称的唐·培里侬。每一瓶唐培里侬都是年份香槟,而且该年份也是经过极其严格考量后被认可的陈酿年份。

  珍藏系列是唐培里侬的最高端系列,也被称为晚除渣系列,只有在最好的年份才会酿造。唐培里侬根据不同年份的状态和陈酿的时间,将香槟分为3 个阶段:P1、P2 及 P3。P1 经过了 7-8 年的酒泥陈酿,P2 约 15 年左右,相比陈年 10 年以下的香槟又是一个崭新的境界。

  NO.7

  库克收藏香槟

  Krug Collection Brut

  平均评分:95

  税前均价:8,274 元/瓶(750 ml)

  库克的收藏系列继续占据着榜单的第 7 位。库克收藏系列来源于库克的年份香槟,在某些特定年份,库克选取并保留了当年产量一定比例的年份香槟,用来继续陈酿。这些酒在非常理想的环境下经过陈酿、品尝、评估然后再重新面世,迎来它们的「第 2 生命」。

  NO.8

  唐培里侬珍藏 P3 年份香槟

  Dom Perignon P3 Plenitude Brut

  平均评分:95

  税前均价:20,215 元/瓶(750 ml)

  作为唐培里侬最极致的珍藏系列,这批晚除渣的年份香槟经历了好几个阶段的酒泥陈酿过程,P3 是最后一批吐泥的香槟——它经历了 20 到 30 年的酒泥陈酿。

  NO.9

  唐培里侬珍藏极干型年份香槟

  Dom Perignon Oenotheque Brut Millesime

  平均评分:95

  税前均价:8,074 元/瓶(750 ml)

  这是唐培里侬上榜的第 3 款香槟了,这个系列最早的一批年份香槟产自 1959年,其中某些年份的香槟最久陈酿了40年之久。如今的 Oenotheque 已经被 Plenitude 系列取代,不会再生产了,最新的一个年份是 2000 年。

  NO.10

  雅克森特级园极干型香槟

  Jacquesson Vauzelle Terme Extra Brut

  平均评分:95

  税前均价:1,440 元/瓶(750 ml)

  雅克森(Jacuqesson)香槟成立于 1798 年,成立初期就因为优良的品质获得了很高的声誉,并且成为拿破仑皇帝的御用香槟。雅克森只生产特级园和一级园香槟,这款就来自 Avize 特级园中名叫 Vauzelle Terme 的地块,这里全部种植着黑皮诺。

  世界最佳 TOP 10 香槟的「垄断」看起来还是挺明显的,有 7 款都是 LVMH 家的。而且,上榜的 10 款全部都是年份香槟,其中很多还都是有超长酒泥陈年时间,远超法律规定的。虽然大多数香槟都会做成无年份,为了维持品质的稳定性,但是看到这个榜单之后不得不承认,年份香槟终究还是技高一筹!

  

 

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