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小技巧使您的紫砂壶出水流畅

时间:2020-8-10 文章来源:紫砂之家


胡仁杰:《葫芦》

  壶出水好不好,总体分二大类:

  一是流速,主要受水的压力影响,

  二是流量,受壶孔到流口的一条通道中的细小部位影响,不完全和流口的大小有关---即瓶颈原理。

  那么知道这二个基本原因后,我们就可以结合原理的分析,就知道壶出水不畅,大凡有以下几种情况:

  1,壶型的先天限制。如三湾流和流根部的位置太高的壶型。

  2,做工不良,流内有“结石”,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。

  3,做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量。

  4,盖子很严密但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。

  5,上述各方面都是符合出水流畅的条件,故而清水试出水的流畅,但泡茶时常常网孔被茶叶堵死,这是后天因素。

  上述第1类的壶,只要不具备2-5四种情形,出水虽然不,但流畅是没有问题的。所有壶型只要具备2-5四种的一种,壶的出水,就会很不爽,上述情形具备的越多,泡茶时就会不爽,简直无法出汤。

  我们只能针对2-5这四种情形,逐一对症下药。

  一般来说,我们在购壶时,都会试水,基本上不会买“患有前列腺”问题的壶。所以纵然有1-4的问题,往往在次试水就被淘汰。但是有时由于殊原因(老壶古壶早期壶),我们还是会收藏到这样的壶。所以有必要一一动手术解决。具体如下:

  A,做工不良,流内有“结石”,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。可以用小金刚圆锉,小心把结石锉掉,把流壁过厚的部位锉薄些,这样流内通道就相对扩大。好用微型磨光机,安装小金刚砂锉,小心进去一转,马上解决问题,我见过很多壶友,只把流口锉大,这样于是无补,流嘴开的过大,往往很难看,很不文雅,流嘴的大小适中就可,一般不要动流口部位,除非明显的太小或粘有已经烧结的沙土。

  B,做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量。这种情况较难处理,很容易把整个网孔捅开,变成独孔。一般是也用小圆金刚砂的锉刀,把网孔疏通,但有些壶型,小圆锉根本不能正对网孔实施锉的动作,只能用微型磨光机加接专用的“小金刚砂磨头”实施手术,部分壶型还要用弯角磨头来实施90度角的钻孔手术。没有这些工具的壶友,就把壶拿到牙科医生处,那里的磨光机是90度角的,好用。手术前,先带几片破紫砂片,试试轻重手感,以防出错。对于一些实用壶,我是直接把网孔整个打通,变成独孔壶,然后安装进口不锈钢专用球形滤网来解决。

  C,4盖子很严密但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。也是用小金刚砂圆锉,把的子气孔开大。要小心翼翼的一点一点锉,不然的子的顶部会爆砂,一爆砂,就破相,壶就很难看哦。我现在用微型磨光机,配小圆锥形的金刚砂圆锉,从内往外轻轻转几下,就立马OK。

  上面的几种,很多壶友都在做,但常常把壶弄报废,这与各人的手艺有关,也与所用的工具是否合适有关。虽然列出解决的办法,但这也是没有办法的办法。勉强而从,不建议兄弟们这样折腾壶。小数自己动手能力强的,在家里这样玩玩不错。若有需要的壶友,小弟可以无偿代劳,也算是做做好事。帮壶友修整过上百把壶壶,相对经验要比大家好一点,工具也是齐全多样。

  今天重点要说的是上述第5种情况,每个壶友自己在家都可以直接解决。

  很多壶友,买壶时,选的壶出水很爽,感觉很舒服,但一旦拿回家装茶开泡,完蛋,水出不来。很多茶友不明所以,老是埋怨壶出水不好,其实这不是壶的原因,是茶叶堵住了网孔,当全部堵死是,水只能一滴一滴的,甚一滴水也不出。堵住部分网孔时,只要剩余的孔的流水总量还过流口的出水量时--即剩余的孔的总面积大于流口的面积时,出水也不会受影响,当剩余孔(还未堵死的孔)面积少于流口的面积时,出水就减缓。

  而球空,由于起凸的部分可以托起茶叶,总有剩余的孔能够出水,所以不会被堵死。一般来说,球空的孔的数量较多,即使部分被堵,但剩余的孔的总面积还远远大于流口的面积,所以,我们就基本感觉不出出水减缓。

  那么,我们修整要解决的不是流内有没有结石,网孔是不是有部分被堵。我们要解决的是:如何使网孔不被茶叶堵住。

  方法有二,一是在网孔外面安装不锈钢专用小滤网。但原配的支架不符合二个网孔间的大小,我们就要自己弄来一段直径0.1CM的弹簧钢丝,用小钳子,做成“U”字型,“U”字的底部宽度要和二个网孔的距离吻合。

  这样安装的好处是,茶叶再也不可能堵住网孔,泡茶时出水无忧也。但不锈钢丝和网,必须选择高质量的。台湾产的质量很好,不锈,重新制作支架用的钢丝,要买进口的弹簧钢,有弹性而且不会生锈,几十年没有问题哦。但有个缺点,一是这专用网,内地很难买到,容易买到的都是国产的粗制滥造的货色,半年就生锈。二是,当使用一段时间后,假如茶叶碎进入前后二个网间,就要起出来冲洗。但一般可以挺过半年到一年(即使天天泡茶),起出清理茶叶碎后再按装上去。

  

 

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