白葡萄酒的夏日清香

时间:2020/4/16 文章来源:酒立方


清香白葡萄酒 新浪尚品配图

  导语:夏天里,人人都喜欢凉爽的饮料。其实夏天也是一个可以尝试多种爽口的、未经橡木桶熟化的白葡萄酒的时间。

  夏天里,人人都喜欢凉爽的饮料。其实夏天也是一个可以尝试多种爽口的、未经橡木桶熟化的白葡萄酒的时间。

  Sauvignon blanc长相思

  长相思是一款广为流传、与食物搭配良好的夏天里的白葡萄品种,它是一种会表达其生长条件的葡萄品种。它有青草的味道以及锋利的、矿石的、草本的酸橙与甘橙的味道,尝起来还有桃子或是热带水果的香气,有时也会很饱满并且用橡木桶陈酿。

  法国卢瓦尔河谷东部的Sancerre及Pouilly Fumé显然是最好的长相思产地,那里的酒非常的干并且坚硬。但是,物美价廉的长相思却来源于那些不那么知名的地区,比如Quincy、Menetou-Salon以及Reuilly。另外,意大利北部山区也出产很干很清爽的长相思,他们的商标上只有sauvignon,一些不错的品牌是Livio Felluga、Marco Felluga、Jermann、Schiopetto以及Venica & Venica。智利的卡萨布兰卡山谷也出产上好的长相思,它们有更加明显的柑橘以及矿物质的味道。实际上,在智利的这一地区,所有的白葡萄酒都很不错。新西兰的长相思当然很有名,经常会有酸橙、柑橘以及绿色草本植物的香气。请试试Brancott、 Stoneleigh和Kim Crawford这些厂家的产品。

  Macon-Villages,马孔内村,勃艮第,法国

  勃艮第的马孔内地区出产大量的品质平平的白葡萄酒,但是只要你细心挑选,一定会找到物美价廉的葡萄酒。这里有43村子,建议从马孔内村开始,然后找些较有名的村子如Macon-Verzé或是Macon-Prissé试试。那里的葡萄酒总体上较为清淡并且新鲜和富有果香,它们很少被用橡木桶陈酿,这让那里的葡萄酒很新鲜并且简单,即使是霞多丽也是一样。

  大多数那里的村庄酒都是不错的,不过要小心2005年之前的,它们或许在货架上放了太长的时间。大多数的酒在12-20美元之间。

  Grüner veltliner

  这是一种在奥地利很盛行的葡萄,有白胡椒、新鲜草本、白桃以及柑橘的味道,让它成为夏天里的精选。它与长相思有点像,但是少了芦笋的味道,并且更多的表现出其地域特征。大多数的Grüner veltliner在12-14美元,但是如果你想买著名产地的,那么价格就会飙升。

 

版权与免责声明:

【声明】本文转载自其它网络媒体,版权归原网站及作者所有;本站发表之图文,均出于非商业性的文化交流和大众鉴赏目的,并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如果发现有涉嫌抄袭或不良信息内容,请您告知(电话:17712620144,QQ:476944718,邮件:476944718@qq.com),我们会在第一时间删除。   
白葡萄酒的夏日清香-鉴赏收藏-中国艺术品