酒文化

　　在有很多人都想要追求一种高品质的生活，而红酒是高品质生活里面不可缺少的一种饮品，而大多数人来说真的懂红酒品鉴吗？

　　今天告诉大家以下这三点，其实只要你记住了这三点，下次聚会的时候，朋友们一定会对你啧啧称奇。

　　1、如何醒红酒你知道吗？为什么要醒红酒呢？

　　大多数讲究的人在喝红酒之前都要将红酒开塞，然后倒入一个醒酒器之中，其实醒红酒是对于很多储藏时间较短而且酸度较大的红酒来使用的，一段时间的红酒，可以使得红酒整体的风味更加的浓郁，也可以减少红酒中的酸性成分。

　　2、就是入口的红酒，您是否牛饮了呢？

　　很多人都习惯把红酒当成白酒来饮用，大口的喝，其实对于红酒就失去了评价的一位，首先我们将红酒倒入到高脚杯之中之后，轻轻地与桌面平行的方式逆时针或顺时针摇晃，待红酒在杯子的壁缘上面，形成一定的痕迹之后。

　　这个时候我们可以小口的吮吸红酒，使得红酒在口腔之中停留一段时间，用舌尖将红酒整个遍布口腔之中，感受红酒的味道，红酒好不好其实要按照三个维度来评价，第一就是红酒的浓度，第二就是红酒的品质第三就是红酒的种类，所以说下一次您品鉴红酒的时候，可以从这三个角度来分别进行评价。

　　对这三个角度的评价，您可以将红酒杯靠近您的鼻子，然后轻轻摇晃红酒杯，感受它的味道。如果这个红酒散发出浓郁的果香或者是花香，那么无疑就是一个比较优秀的红酒了。

　　3、在摇晃红酒杯的时候，应该如何手持红酒杯呢？很多人都习惯用手握着整个杯子或者是杯子的大肚子，其实这是非常不讲究的一种手持方法。

　　因为你手的温度握住杯子的肚子的话，会使得整个手的温度传染给我们的红酒，使得红酒整体升温。其实您可以用两个手指捏住红酒杯的底部。这样就不会将温度传导给杯肚子里的红酒了。

　　其实只要你学会了这三点，对于大多数红酒的品鉴来说，您已经是有了一个中度的基础了。毕竟好的红酒还是需要您认真细心的品鉴。