酒文化

　　婚礼时应该如何选购葡萄酒？不可能会有一个通用性的方案来解决婚礼时挑选葡萄酒的问题。因为这很大程度要取决于你邀请了多少宾客、婚宴的规模等等很多其他的因素。本文将为您提供一些婚礼选择葡萄酒的建议。

　　结婚的时候，你想喝杯什么呢？

　　1.不必花费大笔金钱买酒

　　有关专家给出的建议是，今天市场上有非常多来自世界各地的优质葡萄酒出售，而且价格合理，所以不必在葡萄酒上面花费大笔的金钱，也不用拿二流的廉价酒来对付。

　　2.为每一位宾客准备多少葡萄酒才合适？

　　基本原则是宁缺毋滥。如果你计划每人喝半瓶酒、大概三杯的样子，应该就没什么问题。虽说人们会喝掉那么多的酒，但是因为你不确定他们会喝哪种酒，所以需要准备充足的三种葡萄酒。找找看有没有一个酒商会回收没开瓶的葡萄酒。即使你找不到这样的酒商，也肯定能找到那些多余葡萄酒的用途，比方说把它们作为礼物送给一些特殊的客人，在他们离开的时候；或者是作为你的蜜月用酒，一并储藏酒窖里，成为你的第一批藏酒。

　　3.该选择哪些酒？

　　白葡萄酒可以考虑来自智利的长相思；每个人都会喜欢它的。红酒的话，价格最合适的是博若莱红酒；它是世界上最有活力、最适合派对的葡萄酒之一。起泡酒也很重要，如果有一款起泡酒因为某一原因对情侣来说具有特殊意义，那它就是婚宴上最佳的起泡酒。不然的话，就去找一些特殊的：来自加州的非常优雅的 Schramsberg或是来自法国海德希克（Heidsieck）的同名香槟都可以。它们的价格都在25美元/瓶左右。如果觉得太贵，售价11到16美元的加州Domaine Carneros和 Piper Sonoma也很不错。如果宾客数量非常多，还有来自西班牙的Freixenet Cordon Negro干型起泡酒可选，价格仅为8美元一瓶。

　　4.买酒前尝一尝

　　在成箱买酒之前一定要先尝一尝。事实上，你可能会想在自己的价格范围内购买不同的葡萄酒，把它们放进袋子里，和朋友一起以盲品的方式来决定你最喜欢哪些酒。也可以把这项活动变得更为开心：让新郎和他的朋友挑选红酒；让新娘和她的朋友挑选白葡萄酒；最重要的是，让父母和他们的朋友们挑选起泡酒。

　　这种选酒活动很像个小型聚会。首次，你要决定花多少钱，然后去购买，比如说，同样价格左右的六瓶同种葡萄酒。把它们全部放进纸袋里，遮住酒标，标上数字。然后让每个人品尝六款酒。让大家放松下来，就像是吃顿便饭、举办派对一样。你会很清楚哪瓶酒最受欢迎，就是那瓶最早被喝光的葡萄酒。这样做的话，你不只为你的婚礼选出了葡萄酒，也表示你已经开始了婚礼的筹备工作。