酒文化

格丽尼奥里诺

　　格丽尼奥里诺（Grignolino）起源于8世纪Asti与Casale之间的皮得蒙特（Peredmont）区，至今仍在那里广泛种植。其名字很可能起源于当地的方言“grignòle”，指葡萄里面的籽非常多。格丽尼奥里诺只有两个产区名：Grignolino d’Asti与Grignolino del Monferrato Casalese。

　　格丽尼奥里诺适合生长在小气候中，果实的成熟需干燥、沙石土壤以及日照，不过成熟程度不均，而且过程非常艰辛。该葡萄的叶子大小中等，有三到五个圆裂片，葡萄串紧凑较长，呈金字塔状，果实较小，表皮易脆呈浅灰色。受土壤以及种植密度的影响，葡萄的颜色从黑紫色到粉紫色不等，富含丰富的酸度与单宁，通常与巴贝拉（Barbera）或弗雷伊萨（Freisa）混合酿制葡萄酒，以加深颜色和结构。

　　格丽尼奥里诺所酿的葡萄酒酒体轻，含果味，颜色较浅，伴随着香草和花香味，爽口，但不宜久留，所以最好是刚酿出来就饮用，喝完后带点苦涩感。

　　格丽尼奥里诺的别名有: Barbesino, Balestra, Arlandino, Verbesino, Rossetto, Nebbiolo Rosato, Girodino。