酒文化

葡萄酒

　　喝酒伤肝，即使只是少量，这早已成为医学界的共识。然而，发表在《肝脏病学》杂志上的一篇论文却指出，葡萄酒也许是个例外。

　　加州大学圣迭戈分校的研究人员发现每天只喝1杯葡萄酒(不管是白葡萄酒还是红葡萄酒)的人，转氨酶升高的比例仅有0.4%。这似乎预示着，适量饮用葡萄酒对于美国最常见的肝脏疾病(非酒精导致的脂肪肝)有预防作用。

　　到底能不能喝

　　不过，值得注意的是，在中国，乙肝和酒精性肝硬化占肝病发病率的绝大多数，对于这些病人，任何酒精饮料都是不被推荐的。

　　饮酒对于肝脏有疾病的患者来说，无论饮酒的品种、饮酒量的大小，其主要成分酒精对肝脏都是很大的伤害，脂肪肝患者长期饮酒会导致脂肪化程度与肝损害加重，亦可诱发酒精肝甚至肝硬化的形成，对疾病的治疗及预后都将是很不利的，因此脂肪肝患者不管白酒、啤酒还是葡萄酒其主要成分都含有加速肝损的酒精，因此，戒酒是对肝脏最好的选择。

　　脂肪肝患者最好不要喝葡萄酒，在饮食调理的同时一定要节制饮酒，远离酒精对肝脏、对脂肪肝的恢复及预后都将是很关键的环节。