酒文化

　　餐酒，按照中文字面的理解，意思是和餐一起喝的酒，这当然也是餐酒在法国人概念中的第一释义。和很多物质性消费一样，关于餐酒的消费也是有流行趋势的，我们为你推荐3款法国目前销量最大的餐酒，让我们的味觉一起赶赶时髦。

　　在法国葡萄酒的分类当中，他们还会把餐酒划分为AOC、VDT和VDP。关于AOC我们接触得很多，目前出口到中国的葡萄酒AOC级别占大多数，这个级别在法国的餐酒中算是No.1。VDT和VDP级别的酒我们接触得相对较少，它们却是法国人最常消费的级别餐酒。

　　VDP级别的酒，即地区餐酒级别

　　玛茜为法国地区餐酒第一品牌，在法国，它的销量相当于第二及第三品牌地区餐酒之和，是法国日常消费者的主流选择。

　　玛茜解百纳红葡萄酒采用法国著名优质产区100%Cabernet Sauvignon葡萄精心酿制而成，酒液纯净而透明，透出典型解百纳葡萄酒的尊贵品质。玛茜解百纳红葡萄酒以黑加仑、覆盆子为主，果香馥郁。陈酿后有香料、松脂及烤肉味。酒入口之后，丰富的优质单宁配合结构丰满圆润的酒体立刻包裹住了你的味蕾，酸度适中是它最简单和直接的描述。牛羊肉等油腻并略带野味的食物最适合和它搭配。典型的黑加仑、青椒、香草香气让你精神倍增，结构最强的单宁酸还有助于清除不愉快的油脂溢出感，缓和食物的油腻感，保持口气清新。

　　VDT级别的酒，即日常餐酒级别

　　老教皇是法国销量第一的餐桌酒，品牌创立于1930年。在70多年后的今天，它依然深受消费者的青睐。老教皇干白葡萄酒始终遵循传统，在酿制过程中对每一个步骤都倾注了无比的时间和精力。老教皇作为一款日常餐酒，一直保持着朴实的特色，这种独特魅力深深吸引着世界各地的葡萄酒爱好者。明亮的淡黄色，略带青绿色迹，浓郁丰富，果香怡人饱满均衡，与海鲜刺身的清新搭配起来，让甘草余香更加绵长。

　　AOC级别，即法定产区级别

　　瑞泰伯爵的销量连续多年位居全法波尔多葡萄酒第一。

　　具有典型波尔多葡萄酒风格的“(Baron de Lestac)瑞泰伯爵”系列酒，产自波尔多核心区上梅多克布朗克福，带着吉隆河右岸砂石土壤和波尔多阳光的气息，每一瓶酒都经过全欧洲最大的橡木桶酿酒厂的陈酿，木香浓郁，果香芬芳。这款干白葡萄酒有着晶莹的淡金黄色，打开酒塞之后首先带给你的是非常有张力的香草及白色花卉芳香，而丰实、清新的口感则配合着细腻的木香，持久回味。如此清新的一款酒和发酵较清、口感硬实爽脆的山羊奶酪搭配真是再合适不过了，香草的芳香刚好和乳酪的浓香结合。